松島由依（まつしまゆい）「はなみずき Plants&Cafe」オーナー

2023.01.18 Interview

お客様に「心がときめくもの」をお届けしたい

アルバイトから花の世界に飛び込んだ松島由依さん。30年以上もいろいろな形で花に携わり続けてきました。
2018年に兵庫県宝塚市に、宝塚市の花木であるはなみずきの名を冠した、「はなみずき Plants&Cafe」をオープン。

今回は、はなみずき Plants&Cafeのオーナーを務める松島由依さんに、花や緑を生活に取り入れるポイントや、はなみずき Plants&Cafeについてお伺いしました。

美しいショウウィンドウに魅せられて花の世界に

珍しいお花が所狭しと並べられた美しいショーウィンドウに憧れ、大阪・梅田にあるお花屋さんでアルバイトをはじめました。入社後半年後に社員へのお声がけがあり、その後、新阪急ホテルや宝塚ホテルなどでブライダルに携わったこともありました。

JANE PACKER(ジェーン・パッカー)さんみたいなフローリストに憧れて、ウエディングブーケに興味を持ったんです。

しかし、ホテルのブライダルは繁茂期だと1日8件以上になることもありました。イギリスののどかな教会で挙げる挙式のイメージとはほど遠く、時間に追われる日々が続くなかで、仕事と育児の両立に限界を感じ、一旦花の世界を離れました。

その後、住宅展示場に呼ばれてレッスンをしたり、自宅でレッスンをしたりと、マイペースにお花と触れ合う日々が続きました。ある時、着物に似合う髪飾りの発注があり、自宅での作業は手狭だったので、アトリエ探しをスタートしました。

それが、「はなみずき Plants&Cafe」を開くきっかけになりました。

花屋+カフェ「はなみずき Plants&Cafe」について

新型コロナウイルスの感染拡大の影響もあり、2021年7月現在、カフェ営業は一旦閉店しています。しかし、はなみずきは「Plants&Cafe」の名の通り、単なるお花屋さんではありません。店内に足を踏み入れると、目に飛び込んでくるのは鮮やかなグリーン、インテリアや生活に繋がる「憩いの場」が広がっています。

店舗には季節のお花を中心に、長く楽しんでいただけるお花を置いています。必要な分だけ仕入れて、お野菜みたいな感じで新鮮なお花から選んで頂きたいんです。

お誕生日などのオーダー作成は3日前までにご予約が必要ですが、その代わりに私が良いと思った雑貨などの物販にも力を入れています。美しい花を、フレッシュな状態で提供したいからこそ、無駄な仕入れはせず、良いものを提供する様に心がけています。

奥深いガーデニングの世界の水先案内人を務める

私は、「国家検定1級フラワー装飾技能士」と「家庭普及協会グリーンアドバイザー」を所有していて、スタッフの瓜生さんが、「国家検定1級フラワー装飾技能士」と「国家検定2級園芸装飾技能士」を所有しています。フラワーデザインだけではなく、園芸の相談にも、幅広く対応しています。

園芸の街として知られる宝塚には、大きな園芸店があり、ガーデニングに親しむ風土があります。また、地域によってはお庭に植物を植えることが決められているエリアもあります。しかし、「バルコニーやお家にグリーンを取り入れたい」といったニーズが、気軽に相談できる行きつけのお店を持っている人は少ないものです。さらに、歳を重ねると土を持つのも大変だし、草抜きも億劫になってしまうもの。

そんな時には、「雑誌で見た素敵なバルコニーを再現したい」と、はなみずきにご相談していただければ、予算とイメージに合わせてご希望に添えることが可能です。勿論、メンテナンスに関しましてもお気軽にご相談ください。

ガーデニングの世界は、花同様に奥が深く、単に植物をセレクトすれば良い訳ではありません。育てやすさを重視なさる方も多くいらっしゃいます。置く場所や器、植物同士の組み合わせなど、多彩なことを考慮してようやく「緑が映えるインリア」が完成します。

緑は目に優しいですし、最近では「WEB会議の背景に植物があると良いな」と、植物をお求めになる方も多くいらっしゃいます。そのため、はなみずきにはインテリアグリーンも多く取り揃えています。

「ときめくもの」をお客様にもご紹介したい

はなみずきでは、花やグリーン以外に、私が厳選したさまざまな雑貨を取り扱っています。

ヘナという植物由来の成分を使った毛染め「ソジャットヘナ」は、ヨモギの様な植物の香りがしてリラックス効果が高く、リフレッシュ出来ます。

そして、多目的トリートメント「ロックアンドボタニカ」は、カシヤアウリクラタという天然成分が主体です。髪に塗ったらトリートメントになり、顔に塗ったらパックにもなり、お風呂に入れたら入浴剤に、様々な用途に使える万能トリートメントなんです。髪にハリとコシを与え、肌の角質や毛穴に詰まった汚れを吸着してくれます。

多目的トリートメント「ロックアンドボタニカ」は様々な用途に使える万能トリートメント

さらに、「マヌカハニーを超える」とされる抗菌力の高い「オークのはちみつ」や、宝塚と姉妹都市であるオーストリアの紅茶などもあります。

花やグリーンとのギフトセットが好評です。いずれも、自分で使って「良いな」と思ったアイテムばかりです。

花と一緒に記念写真を撮れる「フォトスタジオ」

実は、カフェスペースにはスクリーンが設置してあり、フォトスタジオとして使用することが出来ます。カメラマンさんだけではなく、ヘアメイクさんともコラボしているので、ブライダルの撮影(ロケーションフォト)や七五三の記念写真も一貫してお願いできるのが嬉しいポイントです。

写真館で撮影するのって緊張しますよね。はなみずきなら、花を持ったり触ったりしている間に自然な表情を撮影するので、柔らかい笑顔を思い出に残すことが出来ます。

オーダーメイドで、お花のイメージを伝えて、「特別な今」を残すことが出来るフォトスタジオです。お子さんの成長や家族の記念だけではなく、遺影用の1枚や、自分へのご褒美、ソロウエディングなど用途は多岐に渡ります。ビジネスの成果を左右するプロフィール写真も、花と一緒に撮影することで普段とは違った魅力を引き出せますよ。

少しでも多くの人に花との接点を作ってもらうために

花以外の取り組みに多く触れましたが、はなみずきのベースはお花屋さんです。美しい花を販売するだけではなく、花に関する多彩な取り組みも行っています。

例えば、オーダーメイドのレッスン。スケジュールやどんな物を作るかなど、お客様のご要望に応じて考えていきます。

また、生花を扱う上でロスは付き物でもあります。とは言え美しく咲いている花を廃棄してしまうのは心苦しいものです。そこで、テーブルブーケという、550円(税込)のサービスブーケをご提供しています。折れたり短くなった花々を可愛くラッピングして販売しています。お家にあるコップに簡単に活けることができるサイズなので、「どの花を選んだら良いか…」と、悩む方にピッタリです。

また、当店のポイントカードに誕生月を記入していただくと、誕生月にテーブルブーケをプレゼントしています。

遠方の方に向けて、インターネット販売にも力を入れています。中でも人気を集めているのが「お花の定期便」です。

お花の定期便は、1,100円(税込)と3,300円(税込)のコースを用意していて、初回は花瓶がついています。お花を買いに行ってあれこれ選ぶと、1,000円って案外スグに超えちゃうんですよね。お花を欲しいけど予算を伝えられない方や、自分へのご褒美、そしてプレゼントとしてのご利用も多いですね。記念日当日だけではなく、毎月楽しみがあるプレゼントとして、お客様にとても好評です。

お花の定期便は、「ご自宅にお届け」と「店頭でのお渡し」があります。ご自宅にお届けの場合は、はなみずきのbaseショップよりお申込みしていただき、6回コースで月に1度ご自宅にお届けします(送料別途必要)。店頭でのお渡しの場合は、チケット制になります。半年毎、6枚つづりのチケットをご購入していただき、月に1度ラッピングされたお花を店頭でお渡しします。

ご自宅用に、そして大切な方へのプレゼント用に、お花の定期便をご利用ください。

はなみずき baseショップ：お花の定期便(ご自宅にお届け)についてはこちらから